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分類：食文化
30 件中、21 ～ 30 件目のデータを表示しています。
| 分類 | タイトル | ISBN | 著者 | 定価 |
|---|---|---|---|---|
| 食文化 | ヨーグルトの科学 | 4-89694-846-7 | 細野明義 | 2,200円（本体2,000円） |
| 食文化 | カビと酵母 | 4-89694-896-3 | 小崎道雄・椿啓介編著 | 3,080円（本体2,800円） |
| 食文化 | 江戸のお茶 | 4-89694-897-1 | 山田新市 | 2,640円（本体2,400円） |
| 食文化 | 砂糖の文化誌 | 4-89694-922-6 | 伊藤 汎 監修 | 2,860円（本体2,600円） |
| 食文化 | 乳酸菌 | 4-89694-924-2 | 小崎道雄 | 2,860円（本体2,600円） |
| 食文化 | 料理百珍集 | 4-89694-948-X | 何必醇・器土堂他著／原田信男校註・解説 | 2,640円（本体2,400円） |
| 食文化 | 漬けもの博物誌 | 4-89694-950-1 | 小川敏男著 | 1,980円（本体1,800円） |
| 食文化 | ワインという名のヨーロッパ | 4-89694-952-8 | 内藤道雄 | 2,640円（本体2,400円） |
| 食文化 | トウガラシ讃歌 | 4-89694-954-4 | 山本紀夫編著 | 2,640円（本体2,400円） |
| 食文化 | 食べものがたり | 4-89694-980-3 | 読売新聞文化部 | 2,090円（本体1,900円） |
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