プリニウス博物誌 〈植物篇〉

分類 植物 
タイトル プリニウス博物誌 〈植物篇〉 
サブタイトル  
著者 大槻真一郎責任編集 
ページ数 632頁 
判型 菊判・上製 
定価 14,951円（本体13,592円） 
内容 博物学史上不変の世界的名著より、植物に関する部分をラテン語原典より初翻訳。植物誌、言語、文化、歴史、民俗各方面におよぶ豊富な訳注を付す。〈植物篇〉では約600種、〈植物薬剤篇〉では約1200種もの植物を記載する。 
目次 I　樹木
大地の賜物としての樹木／聖なる木とその用途／プラタナスの伝播／プラタナスとブドウ酒／有名なプラタナス／矮性のプラタナス／アッシリアのマルス／ヘベヌス／ヘベヌスの種類／ヘベヌスに似たイバラ／インドのイチジク／バナナ／インドのその他の木／コショウ／コショウに似たインドの木／マキル／甘蔗糖／インドの果てにある木／ブデリウム／ペルシアの珍しい木（マソグローブ）／テュロス島内の木／衣服の素材になる木／テュロス島のその他の木／アラビアの木／モッコウ／ナルド／アサルム／アモムムとアモミス／カルダモムム／乳香／乳香の木／乳香の取り引き／ミルラ／ミルラの木／ミルラの採取と種類／マスティック樹脂／ラダヌム／アラビアのその他の木／ブラトゥス／ストブルスとステュラクス／幸福なアラビア／シナモン／カシア／カンカムムとタルム／セリカトゥムとガバリウム／ミュロバラヌム／アディプソス／ショウブと芳香性ユンクス／アンモニアゴム／スファグノス／シコウカ／アスパラトス／マロン／バルサム／ステュラクス／ガルバヌム／パナケス／スポンデュリオン／マロバトルム／オンファキウム／プリュオン／その他の香油の材料／コマクム

II　樹木 二
香料の起源／香油の流行と製法／香油の保存法／香油の贅沢な使い方／香油のローマヘの浸透／ヤシの生育地／ヤシ／その他のヤシの繁殖法／ヤシの種類／その他のシリアの木／ケドルス／テレビンノキ／ルス／エジプトイチジク／キプロスイチジク／ケラウニア／ペルセア／クキ／黒いイバラ／ゴム／パピルス紙の発明／パピルスの生育地／紙の製法／紙の大きさ／紙の仕上げ方／製紙用の糊／ヌマ王の書／エチオピアの繊維の取れる木／キトルス材のテーブル／キトルス材の特性／キトルスと同名異種の木／ロトス／パリウルス／ザクロ／アシアとギリシアの灌木／トラギオンとトラガカンタ／アシアの木とギリシアの不幸の木／エウオニュモス／レオの木／アンドラクレ／コッキュギアとアファルケ／オオウイキョウ／タプシア／カッパリス／サリファ／バビロンの寄生植物／キュティスス／海中の木／その他の海中の木／東方の海中の木／インドその他の海中の木

III　果樹 一
ブドウの木を紹介するに当たって。何よりもさきに、勤勉な農耕時代から無為・怠慢・強欲・利殖の時代への推移について／まずは野生ブドウの木について／ブドウの木の性質／ブドウの木の種類／有利なブドウ菜園の開墾／古い名声をもついくつかのブドウ酒、その他の事例／ブドウ酒の功罪／本国（イタリア）産ブドウ酒の序列／海外産のブドウ酒の序列／その他、いくつかのギリシアのブドウ酒のつくり方／干しブドウ酒、その他／ブドウの皮からつくられる二番手のブドウ酒三種類／世界に冠たるイタリアブドウ酒／ブドウ酒の節減について／没薬香料酒／貴重なギリシア酒／かつての祝賀饗宴に振舞われたブドウ酒の話／加工酒の効用／各種の加工酒／ハチ蜜酒／酢っぱいハチ蜜／不思議な力をもつブドウ酒／宗教儀式に禁忌とされるブドウ／ブドウ酒の味の調整法／ブドウ酒の風味剤の種類／ブドウ酒のカビと酢、および酒かすについて／ブドウ酒貯蔵の仕方／飽くなき飲酒癖の数々／あらゆる人々の酩酊への飽くなき欲求。および油について

IV　果樹 二
オリーブの進出／オリーブの種類と搾油技術／オリーブ油の産地、性質、採取法／オリーブの種類／オリーブの特異な用途／栽培、貯蔵、圧搾についてのカトーの教訓／各種の油／アムルカの用途／マツの実／マルメロ／モモとザクロ／スモモ／モモの導入と名前の由来／マルスの種類について／その他のマルスの種類について／ナシ／接ぎ木、ナシの保存と用途／果物の貯蔵法について／イチジクの種類と栽培法／イチジクについての逸話／イチジクの生長／セイヨウカリン／ナナカマド／クルミ、ハシバミ、アーモンド、ピスタキア／クリ／イナゴマメ／クロミグワの実／ウネド／漿果の種類／サクランボ／ミズキとレンティスクス、果物の食べ方／味の種類／果汁の色と匂い／果物の性質／ギンバイカの果汁／ギンバイカ／ギンバイカの種類と用途／ギンバイカの花冠の故事／ゲッケイジュの種類と特徴／ゲッケイジュ

V　森林（野生）樹
樹木と木のない地方／ゲルマニアの森林／ローマの冠／冠の由来／樹木で作った冠／食物としてのドングリ／ブナのドングリ／本来のドングリ／没食子／ロブル／ロブルのその他の産物／エンジ／その他のキノコ類とコルクガシ／樹皮の用法／屋根板および森／樹脂の取れる木／カイガンマツ／ピケアとモミ／カラマツ／イチイ／木タール／ピツチの製法／ゾピサおよび樹脂の採取法／トネリコ／シナノキ／カエデ／カエデのこぶ、その他／ツゲ／ニレ／山地の木と平地の木／水を嫌う木と好む木／野生種と栽培種／常緑樹／落葉樹／葉の形の変化／葉の向きの変化／ヤシの葉の利用／それぞれの木の葉の特徴／植物の受精／花のこと、および花の咲かない木／発芽／開花／結実／結実の特殊なもの／実のならない木／実や花の落ちやすい木／土地によって実のならない木／特殊な結実の仕方をする木／イチジクの特殊性／何度も結実する木／樹齢と結実の仕方／複数の産物ができる木／樹形／枝について／樹皮／根の相違／倒木の蘇生／樹木の生え方／樹木と土地の適性／イトスギ／雨のはたらき／キヅタ／スミラクス／アシの用途／アシで作る武器／アシの種類／ブドウの支柱用のアシ／ヤナギの用途／縄にする植物／スキルプス／キイチゴとニワトコ／木を構成する組織／木材の性質／樹木の伐採の時期と方法／木材に関するカトーの説／材木になる木／材木以外の用途にあてられる木／腐らない木／木材の耐久性／木をおそう害虫／木材の強度／モミ材／木材の加工について／木の材質とそれに適した製品／樹齢の長い木／ウォルカヌス神殿のロトス／ウァティカヌス丘のセイコウヒイラギカシ／ギリシアとアシアの古木／神話に関わる古木／樹齢の短い木／コルネ丘の聖なる木立／木に寄生する植物／ヤドリギの種類／ウィスクムの漿果から作る鳥もち／ガリアにおけるヤドリギの崇拝

VI　栽培樹
高価な樹木。樹木に由来する人名／方角と天候の影響／土壌について／肥料としてのマルガの使用／その他の肥料／肥やしと緑肥／土を豊かにする作物／施肥の時期／木の取り木。多くの方法／種子から生える木／ゲッケイジュや堅果の栽培／木の苗床／挿し木や吸枝からの栽培／苗床の管理。種子からの栽培／ニレ、ポプラ、トネリコの栽培と植えつけ／移植。その注意。方向の選択／木々の間隔（一）／陰の考慮／木々の間隔（二）／木々の生長の早さ／取り木／接ぎ木の始まり／芽接ぎ／接ぎ木。その細かた規則／ブドウの接ぎ木／盾状接ぎ木。同一の木のあいだで行なわれる接ぎ木／枝の挿し木による増殖／切り取った枝による挿し木／オリーブを挿し木する場合の手入れ／オリーブ園の管理。オリーブを植える季節。その他の木々を植える季節。取り木による接ぎ木／木のまわりの土堀り／添え木用に栽培される木々。ヤナギ、白ポプラなど／アシ／クリ、その他の木々／ブドウの栽培について／刈り込みの季節等について／木々の病気／木々が見せる不吉な生態／木の病気に対する治療法。木の嫌がるもの／灌漑／灌漑の効用／乱切法、およびその他の治療法／樹木に対するさまざまな治療法／イチジクにつく虫／過度の刈り込み／肥やしを与える際の注意／肥料などによる治療。さまざまな物質による治療

VII　穀物とマメ類
大地の恩恵と人間によるその悪用／最初の冠と祭日／農業に由来する姓や言葉／穀物の価格と初期の農業／農業に関する著述／農地購入の際の心得／農業経営の心得／農業に関する格言／作物の種類／作物の種類と形態／穀粒の重さ／コムギの種類と性質／オオムギ／オオムギ粉の作り方／オオムギの重湯／コムギの粥／澱粉／オオムギの性質／コムギの種類／コムギ粉／コムギの生産性／ゴマ、その他／製粉法／キビ／アワ／パン種／パンについて／ローマのパン屋／ひき割り／マメ類／レンズマメとエンドウ／ヒヨコマメ／マメの莢／カブ／ナプスとカブの播種／ハウチワマメ／ウィキア／エルウム／シリキア／ライムギ／飼葉／オキヌム／メディカ／作物に対する病害／病害虫の予防策／作物に応じた土地の種類／エジプトの耕作／犂の種類／耕す時期と方法／さまざまな作物の耕作法／よく灌漑された土地／輪作の方法／施肥の方法／種子の優劣と播種方法／播種の量／播種の時期／天文学上の一般的原理／星の昇没／季節の区分／播種の時期に対する自然の兆候／ソラマメ、レンズマメ、ケシの播種について／ブドウ園の管理、その他／冬の農作業／星座が告げる冬の期日と農作業／冬の終わりから春にかけての農作業／星座が告げる春の期日と農作業／初夏の農作業／夏至以降の農作業／天空の事象によって起こる災害／災害の予防策／晩夏の農作業／収穫と脱穀／穀物の貯蔵／秋の農作業／月齢と農作業／方位の決め方と風に対する注意／方位と測定と各種の風／太陽による天候の予知／月による天候の予知／星による天候の予知／雷による天候の予知／雲による天候の予知／霧による天候の予知／火による天候の予知／海による天候の予知／その他さまざまなものによる天候の予知／海の生物と鳥による天候の予知／その他の動物による天候の予知／トリフォリウムによる天候の予知／食器による天候の予知

VIII　繊維作物と野菜
アマの栽培と航海術の発達／エジブト、ガリア、イタリアのアマ／アマ布の製法／燃えないアマ布、その他／アマ布の染色／アマ布の日除け／スパルトゥム／スパルトゥムの利用法／スパルトゥム綱の由来／羊毛を生む球根植物／根のない植物／トゥベルに似た植物／トゥベルの生態／ペジカ／ラセルピキウム／マギュダリス／アカネ／ラディクラ／菜園／菜園の整備／作物の利用部分／作物の種類／ククミス／ヒョウタン／カブ、ナプス／ラファヌス／パスティナカ／シセル／オオグルマ／ブルブス、カイソウ（海葱）／その他の根、葉、花／タマネギ／ポルムと「刈り取るポルム」／ニソニク／菜園植物の発芽時期／各種の種子／品種／レタス／イントゥブスとレタス／ビート／キャベツ／アスパラガス／カルドゥウス／その他の菜園植物／ヘンルーダ／アピウム／ハッカ、クミン／オルサトルム、カッパリス／ヒメウイキョウ／リクズティクム、クニラ／レピディウム／ギト、アニス、ディル、サコペニウム／ケシ／カラシ、その他／セルピュルム、シシュンブリウム／ウイキョウ、タプシア、アサ／菜園植物の病気／アリの駆除／水の種類／潅水方法、移植効果／液汁と風味／風味について 
PDFパンフレット  
備考 ISBN978-4-89694-643-7

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